柠檬鸡爪

做法 将做法保存到手机

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  1/10 准备好的辅料，切成小断，把洗好的柠檬切片备用，柠檬把子籽去点掉，籽会苦

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  2/10 准备好冰水

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  3/10 一勺陈醋，一勺味极鲜

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  4/10 备好的鸡爪清水下锅，加一勺料酒。香叶，八角，花椒，煮开后把泡泡舀出来，再煮十分钟，舀起来放进冰水里冷去，

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  5/10 沥干水份备用

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  6/10 放入所用辅料，把备好陈醋，味极鲜放入碗里

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  7/10 放少许白糖，少许盐，不能多放，味极鲜有咸味

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  8/10 把备好的柠檬放上去，把剩下的小半柠檬汁淋在碗里周围，搅拌均匀

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  9/10 盖上保鲜膜放入冰箱3~5小时就可吃了，中间一个多小时时拿出来搅拌一下，好入味

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  10/10 几小后，柠檬鸡爪就出来了

小贴士

有的喜欢香菜可以加，喜欢辣可以多加点小米辣

作者: 小梅1019

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