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用最简单的食材做好吃的下饭菜，这菜需要划重点的地方是茄子切条后用盐水泡一会；油要多一点的
24分钟
家常味
初级
其他
炒
家常菜
1/6 蒜/小米辣切末，葱切段
2/6 茄子切丝或者条用盐水浸泡5分钟左右后捞起控水
3/6 热锅下油依次倒入肉末/蒜末/小米辣炒出香味
4/6 倒入茄子继续翻炒
5/6 茄子炒至断生，加入适量生抽/蚝油继续翻炒（喜欢鸡精的可以放入一些鸡精提味）
6/6 下葱段翻炒装盘，一盘健康美味的下饭菜-肉末茄子就做好啦
