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毛豆营养丰富，口感好，夏天下酒菜少不了。
15分钟
家常味
初级
快手菜
煮
家常菜
1/5 清洗毛豆小妙招:用适量盐水浸泡加入一小把面粉，利用面粉的吸附行将毛豆彻底洗净。
2/5 捞出毛豆将两段剪掉。
3/5 准备好花椒香叶，喜欢八角的也可以放八角。
4/5 一次倒入锅中，加入没过毛豆的清水。开火，第一次沸腾后转小火再继续煮10分钟即可，捞出放入冰水中过凉，放入冰箱冷藏即可。
5/5 美味又翠绿鲜亮的毛豆完工。
洗毛豆时加入适量面粉，更干净。
