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1/5 将丝瓜去皮，清洗，切成丁，蒜瓣切成片，备用。
2/5 鸡蛋?打碎，用平底不粘锅加少许盐?煎好，放置碗中备用。
3/5 先放倒适量油，加盐 ，待油温上去后，小火加入切好的蒜瓣片和少许花椒（可不放）烧至发出香气，将切好的丝瓜倒入翻炒。
4/5 翻炒至丝瓜变软，然后加入炒好的鸡蛋?再次翻炒，最后加少许水，放入少许鸡精增味。
5/5 出锅，撒上葱花，完成?
15分钟
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家常菜
