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1/9 备好食材。
2/9 鸡蛋打入碗中加入少量盐搅拌。丝瓜去皮洗净切小块。
3/9 起锅烧热倒入适量油烧热倒入蛋液。大火炒熟。
4/9 鸡蛋装碗备用。
5/9 起锅烧热倒入适量油,倒入切碎的蒜瓣爆香。
6/9 放入丝瓜翻炒。加入盐,五香粉。
7/9 丝瓜炒软放入鸡蛋。翻炒几下。
8/9 加入少量清水,翻炒几下出锅。
9/9 装盘食用。
不用葱就可以啦,丝瓜适合用蒜头增香。