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必须得天气好才能做
45分钟
家常味
中级
下饭菜
焯
家常菜
1/11 黄瓜洗净切块用盐码三个小时以上
2/11 放在太阳下晒一天
3/11 辣椒洗净切开口，开水烫一分钟过凉，晾干
4/11 嫩豆角洗净切段
5/11 焯水过凉
6/11 姜切片，和烫好的豆角放一起码一个小时
7/11 用干花椒等爆锅倒入酱油、醋、耗油、糖、蒜片等，再加少量水大火烧开熬汁
8/11 晒好的黄瓜用开水烫一下，稍洗淘干备用
9/11 把处理好的辣椒、豆角、姜片、黄瓜等放入干净的容器中倒入凉透的汤汁再加上洗净晾干的鲜花椒。
10/11 密封放入冰箱
11/11 隔天取出享用美味吧
