脆皮烤鸡你也行的做法_菜谱_香哈网
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脆皮烤鸡你也行

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要选用个头不大的童子鸡,肉质嫩

作者: 蚊子_缪
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类私房菜
  • 烹饪方法其他
  • 菜系家常菜

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  • 童子鸡去头,去鸡屁股,去鸡翅尖,去鸡爪,洗净,加烤肉酱,孜然烧烤腌料,加2勺水,里面外面抹匀,放入保鲜袋,腌制一晚上

    1/9 童子鸡去头,去鸡屁股,去鸡翅尖,去鸡爪,洗净,加烤肉酱,孜然烧烤腌料,加2勺水,里面外面抹匀,放入保鲜袋,腌制一晚上

  • 烤前,提前取出腌好的鸡,用厨房纸巾擦干水分,特别是鸡表皮的水份

    2/9 烤前,提前取出腌好的鸡,用厨房纸巾擦干水分,特别是鸡表皮的水份

  • 烤箱预热210度,上下火。用一小块黄油抹匀鸡全身,内外都要抹

    3/9 烤箱预热210度,上下火。用一小块黄油抹匀鸡全身,内外都要抹

  • 210度,上下火烤10分钟

    4/9 210度,上下火烤10分钟

  • 190度,上下火烤20分钟

    5/9 190度,上下火烤20分钟

  • 小心烫,取出,脆皮烤鸡,喷喷香哦

    6/9 小心烫,取出,脆皮烤鸡,喷喷香哦

  • 这是烧烤腌料

    7/9 这是烧烤腌料

  • 这是烤肉酱

    8/9 这是烤肉酱

  • 这是我用的黄油,每次用一小盒

    9/9 这是我用的黄油,每次用一小盒

  • 小贴士

    先用210高温烤出油,再用190烤熟烤香脆

    作者: 蚊子_缪

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