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米饭吸收了汤汁后美味可口有弹性，加上米饭的颗粒感和牛肉的美嫩和萝卜的甜腻，非常开胃可口
32分钟
家常味
初级
主食
煲
家常菜
1/8 放姜将牛肉淖水后捞出
2/8 放一个蛋清在牛肉上搅拌均匀
3/8 锅里放姜，油，生抽，牛肉倒进翻炒两三分钟
4/8 牛肉翻炒好后放到煲里，放水(多放水备用）和枸杞，八角，桂皮，香叶。大火烧开放萝卜和葱，生抽，中火焖至50分钟左右
(葱煮出味就捞出来)汤汁煮好再放油盐，最后放盐盛出汤汁
5/8 把汤汁到入洗好的米饭中，等待煮熟，煮熟后放
几根葱在饭焖三分钟
6/8 锅里放油，盐，生抽，老抽爆炒牛肉后捞出
7/8 把饭倒进锅里用油和生抽爆炒后放入牛肉继续放葱和胡椒粉爆炒
8/8 撒上芝麻完成
焖牛肉时水放多点焖，等到汤汁快煮好后才放盐油，这样煮的饭更入味
