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烫澄粉的时候，切忌澄粉一定要趁热和匀。再和糯米粉一起和。
25分钟
甜味
中级
其他
炸
其他
1/6 先用开水把澄粉烫熟，再和糯米粉用凉水和一起。（今天烫澄粉部分忘拍了，下次补上）
2/6 和好的糯米粉搓条。
3/6 下挤，大约30克一个。
4/6 包上豆沙，滚芝麻，揉圆。
5/6 下锅炸，飘上来就好了。
6/6 软糯香甜的麻球就做好了。
1.小一圈上锅蒸7---8分钟，滚上椰蓉，叫金丝球。
2.把圆球按扁，上锅炸，叫油炸糕。
3.按扁蒸熟，蘸绿豆粉叫磨叽。
4.加点紫薯粉，滚上芝麻叫紫薯麻球。
5.小点上锅蒸叫汤圆。
6.不按扁，圆的上锅蒸叫糯米糕。
