空心麻球

做法 将做法保存到手机

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  1/12 准备泡打粉

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  2/12 准备糯米粉，也就是做汤圆的粉

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  3/12 把白糖融化在开水里面

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  4/12 把糯米粉，泡打粉，开水倒入盘子中，和面

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  5/12 活至盆光手光面光就可以了

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  6/12 把揉好的面条搓成小圆

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  7/12 在把小圆做成窝窝头的形状

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  8/12 在里面加上红糖，和实，搓成小圆

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  9/12 搓好后放到芝麻里面滚一下

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  10/12 这就是滚好芝麻的麻球

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  11/12 锅内倒油烧热，要用小火炸麻球，炸的过程中，用铲子压麻球，让麻球没有空气，这样是炸成空心的关键

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  12/12 炸好后装盘，待凉了在吃

小贴士

泡打粉不能放太多，要不然吃起来会有麻麻的感觉
炸麻球的过程中要用小火，这样每个麻球受热才能均匀

炸麻球的时候要用铲子压扁麻球，这样麻球就会排出空气，越炸越大

作者: 清柠lan

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