吉列猪扒

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  1/6 猪扒肉切成2厘米厚3片用刀背横竖两面敲松

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  2/6 加入生抽、料酒、黑胡椒粉、盐、生粉、姜片腌制20分钟（包上保鲜膜放入冰箱冷藏）

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  3/6 鸡蛋打散，腌制好的猪扒两面裹上鸡蛋液

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  4/6 再裹上一层面包糠

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  5/6 锅里倒入适量油烧热至130度，把猪扒放进去转小火慢（两面翻动）炸至金黄色捞出

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  6/6 切块装盘，挤点沙拉酱即可食用

小贴士

1:每块猪扒肉一定要敲松，并且都要裹满鸡蛋液跟面包糠，口感才好。
2:油不知道什么时候烧到130度，可以用筷子尖放下去如冒小气泡就把猪扒肉放进去炸
3:炸的时候小火慢炸约6分钟后就熟透了，中途需要隔1分钟来回翻面
4:如果不喜欢沙拉酱可以改放番茄酱也很好吃哟

作者: xh紫倩

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