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第一次做葱油饼就成功，外酥内软，超级好吃。制作油酥是做好葱油饼的重点，非常简单易做，厨房小白也能做得很好吃，第一次做，刚刚出炉就已经光盘了。
1小时16分钟
五香
中级
面食
炸
其他
1/19 准备食材，葱白切长断，葱切葱花。
2/19 锅中油热后放入葱白生姜炸香，捞出葱姜。
3/19 将葱油放入碗中，加入3勺面粉。
4/19 拌匀。
5/19 面粉倒入大盆中。
6/19 加入盐和十三香。
7/19 慢慢加入开水。
8/19 筷子搅拌。
9/19 揉成光滑的面团。
10/19 上面抹一层葱油酥，静置10分钟。
11/19 将面团分成大小均等的小块。
12/19 擀成舌状。
13/19 面皮上涂一层油酥。
14/19 撒上葱花。
15/19 卷成长条，往两头轻轻拉扯一下，然后卷起来，尾巴塞进底部。
16/19 用手掌按扁，然后用擀面杖将面团擀成小圆饼。
17/19 平底锅刷一层食用油，放入葱油饼小火慢煎至两面焦黄色即可。
18/19 成品。
19/19 超级香。
1. 若是不喜欢葱香味的，可以直接烫好面团加椒盐等。
2. 用高筋面粉做这款煎饼，口感柔软又筋道，特别美味。
