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虾皮和豆腐都是补钙的佳品，胡萝卜补充维生素A，这道菜做给孩子吃最好了！
15分钟
家常味
中级
素菜
炒
家常菜
1/7 胡萝卜切丁，葱切段。
2/7 虾皮洗净沥干。
3/7 豆腐中加入一个鸡蛋，一起捣碎搅拌均匀。
4/7 锅中放油，放入胡萝卜丁和虾皮翻炒。
5/7 倒入豆腐碎一起翻炒。
6/7 出锅之前撒一些葱花，加入盐、鸡精调味。
7/7 营养健康的小炒豆腐就做好了！
虾皮略带咸味，最后放盐的时候掌握用量。
