柔软好吃的花油卷的做法_菜谱_香哈网
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柔软好吃的花油卷
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柔软好吃的花油卷

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这款花油卷柔软好吃,制作方法简单,喜欢的一起来试试吧~

作者: 糖小田yuan
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备一下所需食材。

    1/17 准备一下所需食材。

  • 酵母放入面粉中搅拌均匀后加入清水。

    2/17 酵母放入面粉中搅拌均匀后加入清水。

  • 揉成光滑面团盖保鲜膜醒发1小时左右。

    3/17 揉成光滑面团盖保鲜膜醒发1小时左右。

  • 面团醒发至原来的2倍大左右,拉开呈蜂窝状态即可。

    4/17 面团醒发至原来的2倍大左右,拉开呈蜂窝状态即可。

  • 把面团揉搓光滑排出空气。

    5/17 把面团揉搓光滑排出空气。

  • 把面团擀成厚度为3mm左右的长方形薄饼。

    6/17 把面团擀成厚度为3mm左右的长方形薄饼。

  • 均匀刷上植物油、撒盐、撒面粉。

    7/17 均匀刷上植物油、撒盐、撒面粉。

  • 三折叠起。

    8/17 三折叠起。

  • 把面团切成6等份。

    9/17 把面团切成6等份。

  • 取一个个面片切上竖纹。

    10/17 取一个个面片切上竖纹。

  • 用筷子挑起两头,捏紧下端转180度按下即可。

    11/17 用筷子挑起两头,捏紧下端转180度按下即可。

  • 依次把其余做好即可。

    12/17 依次把其余做好即可。

  • 放入蒸屉。

    13/17 放入蒸屉。

  • 冷水下锅开大火水开后再蒸15分钟左右,关火焖5分钟。

    14/17 冷水下锅开大火水开后再蒸15分钟左右,关火焖5分钟。

  • 出锅啦

    15/17 出锅啦

  • 成品图

    16/17 成品图

  • 成品图

    17/17 成品图

  • 小贴士

    面粉干湿度不同,用水量可上下增减5~10克左右。

    密封保存,可冷冻,再吃时要热热呦。

    作者: 糖小田yuan

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