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面食我爱吃,但是我就做不好,今天闲的没事就学了这款小乌龟馒头,原来做起来了还是蛮简单的。
1/11 备好发面团
2/11 先取一部分白面分成合适的小面团,滚圆按成圆饼
3/11 再用白面做出乌龟的脚、头
4/11 再用黑芝麻做乌龟的眼睛
5/11 再取适量红糖面团,搓成小圆球
6/11 再用刀在圆球的一面切满方格
7/11 在乌龟身上抹上适量的清水
8/11 再把红糖面饼的周边捏成薄片,放在乌龟身上
9/11 再用叉勺在乌龟脚上压出脚趾
10/11 全部做完后,放入蒸屉中,醒发10分钟,冷水上锅蒸,上气后转小火蒸8分钟,关火后焖1分钟即可
11/11 成品图
没有两种颜色的面团,一种颜色的面团也可以做的,大小随意。