小乌龟馒头的做法_菜谱_香哈网
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小乌龟馒头
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小乌龟馒头

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面食我爱吃,但是我就做不好,今天闲的没事就学了这款小乌龟馒头,原来做起来了还是蛮简单的。

作者: 林乡
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  •  备好发面团

    1/11 备好发面团

  • 先取一部分白面分成合适的小面团,滚圆按成圆饼

    2/11 先取一部分白面分成合适的小面团,滚圆按成圆饼

  • 再用白面做出乌龟的脚、头

    3/11 再用白面做出乌龟的脚、头

  • 再用黑芝麻做乌龟的眼睛

    4/11 再用黑芝麻做乌龟的眼睛

  • 再取适量红糖面团,搓成小圆球

    5/11 再取适量红糖面团,搓成小圆球

  • 再用刀在圆球的一面切满方格

    6/11 再用刀在圆球的一面切满方格

  • 在乌龟身上抹上适量的清水

    7/11 在乌龟身上抹上适量的清水

  • 再把红糖面饼的周边捏成薄片,放在乌龟身上

    8/11 再把红糖面饼的周边捏成薄片,放在乌龟身上

  • 再用叉勺在乌龟脚上压出脚趾

    9/11 再用叉勺在乌龟脚上压出脚趾

  • 全部做完后,放入蒸屉中,醒发10分钟,冷水上锅蒸,上气后转小火蒸8分钟,关火后焖1分钟即可

    10/11 全部做完后,放入蒸屉中,醒发10分钟,冷水上锅蒸,上气后转小火蒸8分钟,关火后焖1分钟即可

  • 成品图

    11/11 成品图

  • 小贴士

    没有两种颜色的面团,一种颜色的面团也可以做的,大小随意。

    作者: 林乡

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