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对咱们国家的面食情有独钟,品种千变万化,怎么吃都不会嫌腻,疲惫的工作之余,折腾一下,豆沙卷+花馍+双色馒头+玫瑰花馒头+豆沙包,发个菜谱共享,如果你想一次性做些不一样的小面食,就来看看咯~
1/25 面粉,清水,酵母,菠菜粉,芒果粉(可以用新鲜蔬菜打汁代替更好)
2/25 和成面团,300克面粉和一个,盖上保鲜膜醒发至两倍大~
3/25 取一块擀薄~
4/25 抹上豆沙馅,要抹匀~
5/25 卷起切段~
6/25 二次醒发后,上屉蒸30分钟~
7/25 焖三分钟定型,1号选手豆沙卷出锅~
8/25 如图四根长条,从两端切开,分别包入红枣~
9/25 处理好后,四根并排,用筷子90℃直角从中间夹起~
10/25 两种颜色面片叠加幹平再卷起,双色馒头~
11/25 2号和3号选手登场,花馍+双色馒头~
12/25 2号选手花馍出锅,第一次做这种,明显有点手嫩~
13/25 3号选手双色馒头出锅,颜色反差不明显~
14/25 切开看还行,可以用油炸脆了吃~
15/25 取一小面团,擀成圆饼状~
16/25 如图用刀切开~
17/25 最大的两片放最下面,依次叠上四片小的~
18/25 用筷子中间压一下~
19/25 小头的一边往下压,翻转~
20/25 大头的一边用筷子往中间夹,两只手都占着,没法拍~
21/25 4号选手造型花卷,大概就是这个样子~
22/25 5号和6号选手开始醒发,豆沙包+玫瑰花馒头~
23/25 水开蒸30分钟,关火焖三分钟,4、5、6号选手出锅啦~
24/25 来张集体照~
25/25 再来一张~
凹造型面和的硬一些,做出来好看,我和的软了点,有些型定不住~