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5分钟就能做好简单好喝的西红柿鸡蛋汤
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5分钟就能做好简单好喝的西红柿鸡蛋汤

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最近工作有点忙,很久没有在家吃自己做的早餐了。正好今天闲下来了,打算早餐在家吃。打开冰箱一看,还有2个西红柿和鸡蛋快过期坏了,那就做一道简单的西红柿鸡蛋汤吧。

作者: 一只自怡呀xET1
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 所有材食材都准备好,西红柿放在淡盐水里浸泡15-20分钟后清洗干净。

    1/8 所有材食材都准备好,西红柿放在淡盐水里浸泡15-20分钟后清洗干净。

  • 洗好的西红柿切块,葱切末备用。<br/><br/>

    2/8 洗好的西红柿切块,葱切末备用。

  • 韭菜切段备用。<br/><br/>

    3/8 韭菜切段备用。

  • 锅内倒入适量油烧热放入切好的葱末爆出香味。

    4/8 锅内倒入适量油烧热放入切好的葱末爆出香味。

  • 倒入切好的西红柿,小火炒出汤汁。<br/><br/>

    5/8 倒入切好的西红柿,小火炒出汤汁。

  • 倒入适量水,盖上锅盖烧开。

    6/8 倒入适量水,盖上锅盖烧开。

  • :磕入2个鸡蛋搅散煮开。<br/><br/>

    7/8 :磕入2个鸡蛋搅散煮开。

  • 倒入切好的韭菜末煮至关火后滴几滴香油搅拌均匀盛出即可。<br/><br/>

    8/8 倒入切好的韭菜末煮至关火后滴几滴香油搅拌均匀盛出即可。

  • 小贴士

    1:西红柿放在淡盐水浸泡是为了去除西红柿表面农药残留。

    2:在炒西红柿的时候可以加少量盐会让西红柿快速炒出汤汁,减少西红柿翻炒时间。

    3:家里没有香菜才用了韭菜,家里有香菜的要放香菜进去,味道比放韭菜好吃多了。

    4:出锅之后加几滴香油进去,用勺子搅拌均匀。

    作者: 一只自怡呀xET1

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