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黑白分明，由黑白芝麻芒果发糕组成，黑芝麻与白芝麻形成鲜明的对比，如同人智慧明辨是非，拥有一片本真与自我，莲花从污泥中长出来，却不受到污染，在清水里洗涤过但是不显得妖媚。
45分钟
甜味
初级
甜点
蒸
其他
1/16 准备好食材：芒果、小麦粉、黑芝麻、白芝麻、酵母粉、粘米粉、澄面
2/16 将芒果削皮切成块
3/16 把芒果放于水果搅拌机中，榨成汁
4/16 在芒果汁中加入5克白糖
5/16 放入80克小麦粉、10克粘米粉、10克澄面、1克酵母粉
6/16 顺时针搅拌均匀至糊状
7/16 在蒸碗中刷上2克植物油
8/16 将芒果面糊盛入蒸碗中，盖上保鲜膜，放在阳光下发酵两小时
9/16 两小时后，发酵好的芒果面糊为原来两倍大
10/16 锅中倒入适量水，把蒸碗放入蒸格中，盖上盖子，大火蒸半个小时，再焖五分钟
11/16 蒸好后，开盖，将蒸碗取出，晾至常温
12/16 沿着边沿将芒果发糕取出
13/16 接着用刀切成等分的四块
14/16 洒上黑芝麻与白芝麻
15/16 黑白分明就制作好了
16/16 成品图
1、没有澄面与粘米粉，可用玉米淀粉代替
2、蒸碗中刷上植物油，利于取出
3、把芒果面糊放于阳光下，利于发酵
4、蒸半个小时后，再焖五分钟，可避免回缩
