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万物有灵，由苹果黄豆红糖发糕组成，苹果拼成的螃蟹停在圆圆的黄豆红糖发糕上象征万物有灵，一棵树有属于她的言语，一座山有属于她的生命，一盘美食有属于她的灵魂。万物皆有灵性，懂得生命真谛的人，可以使短暂的生命延长。
45分钟
甜味
中级
创意菜
蒸
其他
1/17 准备好食材：苹果、黄豆面、红糖、小麦粉、澄面、粘米粉
2/17 在一盆中倒入50克黄豆面、100克小麦粉、20克红糖、25克澄面、25克粘米粉、2克酵母粉
3/17 加入100毫升温水，40度左右
4/17 用筷子顺时针搅拌均匀呈糊状
5/17 在蒸碗中刷上2克植物油
6/17 将黄豆红糖面糊放入蒸碗中，压平
7/17 盖上保鲜膜，放在温暖处发酵两小时
8/17 两小时后，黄豆红糖面糊为原来两倍大
9/17 锅中倒入适量水，将蒸碗放于蒸格中，盖上盖子，中火蒸半个小时，再焖五分钟
10/17 蒸好后，将蒸碗取出，晾至常温
11/17 沿着边沿把黄豆红糖发糕取出
12/17 将苹果洗净，用刀切成等分的八小块与一大块
13/17 在苹果大块中用刀旋转出两个洞，把其中两小块苹果剪出两个三角形
14/17 将有三角形的苹果片作为螃蟹钳子，另六片作为蟹腿，放在黄豆红糖发糕上，最大一块作为螃蟹头
15/17 把两颗黑豆，放于旋转好的洞中，眼睛就呈现了出来
16/17 万物有灵就制作好了
17/17 成品图
1、没有澄面与粘米粉，可用玉米淀粉代替
2、蒸碗中刷上植物油，利于取出
3、蒸半个小时后，再焖五分钟，可避免回缩
4、切苹果片时，注意等分与均匀
