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15分钟
五香
高级
私房菜
煮
家常菜
1/9 食料：鳝丝、茭白、姜片、白胡椒粉、葱花。
2/9 锅里放水放姜片、料酒、大火烧开，放入鳝丝抽水去腥。
3/9 鳝丝过水清洗，茭白切丝。
4/9 锅里放油，烧致八成热，放入鳝丝翻炒。
5/9 放入茭白丝翻炒。
6/9 放入老抽（少许）、生抽、糖（少许）、鸡精翻炒。
7/9 起锅装盘，撒上葱花，撒上白胡椒粉。
8/9 锅里放水烧致八成热关火，倒入葱花和白胡椒粉上，听到响声。
9/9 开吃前把、白胡椒粉、葱花、拌匀。
