扇贝鲜肉玉米饺的做法_菜谱_香哈网
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扇贝鲜肉玉米饺
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扇贝鲜肉玉米饺

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扇贝具有滋阴补血、益气健脾等功效。又含有含丰富蛋白质和少量碘,晒干后被赞誉为“八鲜”之一。 如此美味做成水饺,让多少人欲罢不能!

作者: 归家小厨
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好食材。扇贝肉、肥瘦肉馅、玉米、香芹芯、葱姜。

    1/14 准备好食材。扇贝肉、肥瘦肉馅、玉米、香芹芯、葱姜。

  • 首先榨一些花椒大料油,烧开后放凉待用。

    2/14 首先榨一些花椒大料油,烧开后放凉待用。

  • 将玉米粒切下来。

    3/14 将玉米粒切下来。

  • 在开水中烫一下玉米粒,捞出待用。

    4/14 在开水中烫一下玉米粒,捞出待用。

  • 将玉米粒放凉,放入盆中。

    5/14 将玉米粒放凉,放入盆中。

  • 再将香芹芯、葱姜切碎放入盆中。

    6/14 再将香芹芯、葱姜切碎放入盆中。

  • 将扇贝肉切成小丁,放入盆中。

    7/14 将扇贝肉切成小丁,放入盆中。

  • 再放入鲜肉馅。

    8/14 再放入鲜肉馅。

  • 放入盐、蚝油、生抽、鸡蛋、浓汤宝、十三香、白胡椒粉、花椒大料油。

    9/14 放入盐、蚝油、生抽、鸡蛋、浓汤宝、十三香、白胡椒粉、花椒大料油。

  • 将肉馅顺时针方向搅拌均匀。

    10/14 将肉馅顺时针方向搅拌均匀。

  • 饺子皮中包入肉馅儿。

    11/14 饺子皮中包入肉馅儿。

  • 逐一包好饺子。烧开水煮饺子。

    12/14 逐一包好饺子。烧开水煮饺子。

  • 一盘鲜美的扇贝鲜肉玉米饺就做好了,美美滴吃起来!

    13/14 一盘鲜美的扇贝鲜肉玉米饺就做好了,美美滴吃起来!

  • 仙到骨子里,再来一张成品图。

    14/14 仙到骨子里,再来一张成品图。

  • 小贴士

    扇贝不用剁的太碎了,颗粒感味道更佳!浓汤宝有咸淡味,盐就不要放太多了,少量即可,避免太咸了。

    作者: 归家小厨

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