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青椒虾皮饼
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青椒虾皮饼

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青椒含有丰富的维生素和矿物质,虾皮补钙,补肾*,理气开胃。早餐用青椒和虾皮煎饼,即快手又营养。

作者: 云朵的小厨
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 准备好食材。

    1/12 准备好食材。

  • 青椒洗净,去蒂去籽切成碎丁。

    2/12 青椒洗净,去蒂去籽切成碎丁。

  • 鸡蛋打入青椒丁内。

    3/12 鸡蛋打入青椒丁内。

  • 加入面粉。

    4/12 加入面粉。

  • 加入适量清水。

    5/12 加入适量清水。

  • 调成稍浓稠的面糊。

    6/12 调成稍浓稠的面糊。

  • 加入适量盐,再次搅拌均匀。

    7/12 加入适量盐,再次搅拌均匀。

  • 锅烧热,刷上一层油。

    8/12 锅烧热,刷上一层油。

  • 倒入面湖,晃动锅,使其铺满锅底。

    9/12 倒入面湖,晃动锅,使其铺满锅底。

  • 表层均匀撒上虾皮。

    10/12 表层均匀撒上虾皮。

  • 面糊凝固后,晃动锅子,使其颠翻一面。

    11/12 面糊凝固后,晃动锅子,使其颠翻一面。

  • 煎至两面金黄,切块装盘即可。

    12/12 煎至两面金黄,切块装盘即可。

  • 小贴士

    青椒也可以换成其他喜欢的蔬菜。

    作者: 云朵的小厨

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