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15分钟
家常味
中级
快手菜
煎
家常菜
1/7 剁碎猪肉，放盘。
2/7 加入盐，酱油，生粉搅拌，备用。
3/7 豆腐泡洗净沥干，装盘备用。
4/7 用筷子在豆腐泡上面弄个口，把搅拌好的猪肉加进去，抹匀。
5/7 装盘，备用。
6/7 洗净锅，放油。先将豆腐泡肉的一边放下油锅中，煎至金黄色。再放一小半碗水，继续开中火煎，盖锅盖。打开锅盖后，加入生粉水，大火收汁即可。
7/7 装盘，撒点葱花即可。
1.生粉水是由生粉、水和酱油搅拌而成的。
2.放一小半碗水，继续开中火煎，盖锅盖焖6分钟左右。
