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菠菜能给人提供多种营养物质,增强体质,和粉条搭在一起,简直不要太好吃~
1/8 用热水泡粉条20分钟
2/8 菠菜洗净(因为我准备的比较仓促,所以把菠菜根部去掉了,如果时间充足,可以多洗一会菠菜根部,因为根部很有营养)
3/8 锅中烧热水焯菠菜,变软即可捞出,然后过凉水备用
4/8 葱姜蒜,生抽,盐,老抽准备好(老抽少许,就是调色用,更有食欲)
5/8 热锅下油,下入葱姜蒜,老抽生抽爆香,然后加入水
6/8 水开后下粉条
7/8 粉条煮熟后,放菠菜和盐煮一分钟即可(盐可以根据汤的咸淡调整,调至汤比菜略咸即可)
8/8 出锅
泡粉条最好用温水。手放进里稍微有些烫,温度大概在40℃—50℃左右即可。一般来说,用温水泡20分钟左右,粉条就泡好了。粉条质坚硬,光用凉水,就算泡上一天也很难泡开