果泥小奶豆

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  1/9 苹果去皮切薄片上屉蒸10分钟左右，晾凉入料理杯中打成细腻的果泥。

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  2/9 熟蛋黄碾碎过筛

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  3/9 玉米淀粉、低筋面粉、奶粉混合均匀。

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  4/9 打发室温软化后的黄油，充分打发是奶豆香酥的关键。

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  5/9 将蛋黄粉和果泥依次加入黄油中，每次加入都要打发均匀。

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  6/9 让混合好的奶粉、低筋面粉和玉米淀粉筛入黄油混合物中，揉成光滑的面团。

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  7/9 将面团搓成细条，切成均匀小粒，再搓成小圆球放在烤盘里。

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  8/9 放入预热好150度的烤箱里，烤制25分钟。

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  9/9 好啦，香酥的小奶豆出炉啦。

小贴士

不喜欢苹果泥，可以用南瓜泥、火龙果泥，或其它宝宝喜欢的果泥来替换，玉米淀粉的用量可以根据果泥水分的不同酌情增减。

作者: 澹澹妈

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