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青团
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青团

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黄叶尽糯糯青团散发春的气息

作者: 云边食客
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 准备材料

    1/8 准备材料

  • 澄粉中放入猪油,一边倒入沸水一边搅拌至粘稠

    2/8 澄粉中放入猪油,一边倒入沸水一边搅拌至粘稠

  • 澄粉糊、白砂糖放入糯米粉中,一边倒入艾草汁一边搅拌到没有干粉,用手揉搓到面团表面光滑

    3/8 澄粉糊、白砂糖放入糯米粉中,一边倒入艾草汁一边搅拌到没有干粉,用手揉搓到面团表面光滑

  • 面团搓成球状每个45g,红豆沙搓成球状每个25g

    4/8 面团搓成球状每个45g,红豆沙搓成球状每个25g

  • 面团压平后放入红豆馅再次搓圆

    5/8 面团压平后放入红豆馅再次搓圆

  • 放入蒸屉中火蒸10分钟左右

    6/8 放入蒸屉中火蒸10分钟左右

  • 取出放凉后表面涂抹色拉油,撒上几颗白芝麻

    7/8 取出放凉后表面涂抹色拉油,撒上几颗白芝麻

  • 装盘准备食用

    8/8 装盘准备食用

  • 小贴士

    吃不完包裹保鲜膜可以放到冰箱保鲜格里

    作者: 云边食客

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