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这是一道特别适宜秋冬季的美味佳肴。 主料选用在营养价值上具有一高二低，即高蛋白质含量、低脂肪、低胆固醇的火鸡腿，制作过程也非常的简单。
52分钟
家常味
初级
私房菜
腌
家常菜
1/13 火鸡腿洗净，用厨房纸巾吸干水分。
2/13 正反两面撒上适量的盐。
3/13 用手指稍加按摩。
4/13 正反两面撒上适量的胡椒粉。
5/13 用手指轻轻拍打一下；放入容器中腌制两个小时。
6/13 洋葱、土豆、胡萝卜和西芹切块。
7/13 放入烤盘中，撒入适量盐和胡椒粉。
8/13 用手充分搅拌。
9/13 火鸡腿放在蔬菜块上。
10/13 先用烘焙纸盖在火鸡腿上。
11/13 再用铝箔纸将烤盘密封包好。
12/13 送进已预热325华氏度的烤箱，烤150分钟。
13/13 味美鲜香的蔬菜烤火鸡腿就做好。
烤制过程中，一定要用锡纸将烤盘包裹好，以免水分流失，肉质干涩。
