保存到手机
看更多做法
6.3万点赞 · 250收藏
11.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名2.2万
火鸡肉鲜嫩爽口，富含多种氨基酸，且胆固醇低、脂肪少，而蛋白质含量却髙达30.5%，具有提高人体免疫力和抗衰老的奇效。今天Jade借鉴美国人的烹饪方式，结合中国人的饮食习惯，与大家分享土豆炖火鸡腿，希望哈友们吃得开心，吃得健康！
15分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/12 准备好食材。土豆去皮、西芹切成段、火鸡腿入开水去血水；
2/12 将所有食材入慢炖锅，加入适量开水，水正好盖过所有食材；
3/12 加一勺料酒、胡椒粒，高火炖制；
4/12 炖煮3个小时后，加入适量盐，并加入适量欧芹干（新鲜欧芹或香葱均可，只是卷成一卷），继续炖半小时左右；
5/12 再炖煮半小时，将火鸡腿捞出，再捞出一个半土豆和一半胡萝卜；
6/12 将锅内剩余的汤碴和一小半的汤料，放入料理机，搅拌成糊状，这就是西方人的gravy(调味汁）；
7/12 取一干净容器，盛入调味汁；
8/12 将调味汁淋在火鸡和土豆上；
9/12 放上一片欧芹做装饰；
10/12 再看看全景图，是不是很诱人？
11/12 调味汁也是一份很不错的汤料；
12/12 还等什么，赶紧动手吧！
美国人在烹调时喜欢加黄油，味道和口感确实不错，但Jade以为在日常生活中还是少吃为妙，当然，节假日等特殊的日子也未尝不可，如何做，一切尽在个人的掌控之中。
