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西兰花称得上是素菜里的王者，不仅含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等，营养丰富而且热量超低，低脂低卡低热量。 加入了香菇的西兰花，味道真的超级鲜，连我女儿不吃西兰花的都吃得没完没了。现在这菜我家隔三差五就要做一次，炒一盘光一盘的节奏。而且做法超简单，10分钟就可以搞定，喜欢的朋友不妨试试。
48分钟
家常味
初级
快手菜
爆
家常菜
1/12 准备好材料
2/12 将西兰花洗净切成小块，香菇去蒂洗净切成薄片，蒜切末备用
3/12 锅中烧开水，加入少许1勺食用油和小半勺盐，再放入西兰花焯熟，加入食用油和盐是为了保持西兰花翠绿的颜色
4/12 盛出备用
5/12 锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末爆香
6/12 再放入香菇翻炒至变软出汁
7/12 加入西兰花
8/12 加入蚝油
9/12 加入盐
10/12 翻炒均匀即可
11/12 成品图
12/12 图二
