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香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。香菇真菌皇后。由于它味道较香，香气宜人，营养丰富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有“真菌皇后”之誉。
32分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/8 把西兰花先用水煮掉一遍
2/8 香菇提前用水浸泡
3/8 热锅凉油
4/8 加入去了水的香菇煸香
5/8 煸香后加入沥干水的西兰花继续翻炒
6/8 翻炒大约8分钟后加入蚝油和一勺盐
7/8 调好芡汁
8/8 把芡汁淋到锅里再翻炒一下就好了
香菇记得去掉香菇蒂，还要提前两小时泡发
