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每100克鹅肝有7.8毫克铁，是猪肉的5倍。鹅肝含有丰富的 VB2，能够缓解缺铁性贫血，比植物来源的铁元素（如菠菜）更易吸收。且口感比猪肝更好，没有腥味，宝宝更容易接受。 每100克鹅肝中有6100微克的维生素A，远超奶、蛋、肉等食品，在“维生素A”最多的食物中排行TOP5。
40分钟
家常味
初级
主食
炒
其他
1/10 西兰花焯煮2min。
2/10 焯好的西兰花去根切碎。
3/10 胡萝卜去皮切碎。
4/10 鹅肝切小块。
5/10 锅内不放油，炒熟鹅肝，捞出备用。
6/10 用炒出的鹅肝油，翻炒胡萝卜。
7/10 用炒出的鹅肝油，翻炒胡萝卜。
8/10 米饭，胡萝卜西兰花碎，鹅肝混合搅拌。
9/10 戴上手套，捏成小饭团即可。
10/10 成品图。
