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15分钟
家常味
中级
快手菜
腌
家常菜
1/12 虾仁洗净去虾线，控干水。
2/12 虾仁放到一个干净碗里，加入白胡椒粉。
3/12 加入研磨的黑胡椒碎
4/12 加入适量海盐和白酒腌制15分钟。
5/12 平底煎锅置于火上，倒入适量植物油或橄榄油预热。
6/12 在腌好的虾仁内打入一个全蛋。
7/12 加入一汤匙生粉拌匀虾仁。
8/12 虾仁依次码入煎锅
9/12 一面变色后翻面。
10/12 虾仁变色定型，把碗里余下蛋液倒入锅中。
11/12 蛋液结块用筷子打散。
12/12 最后出锅装盘，做点缀。
