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馅料一定要放香哈的花椒，小炒后磨碎加入猪肉粉丝馅料中，味道特香。
15分钟
家常味
高级
面食
煎
其他
1/14 猪肉洗净切片
2/14 芹菜冲洗干净
3/14 切碎粒
4/14 切片后的猪肉剁成肉泥
5/14 粉丝泡发好剁碎，加入剁好的猪肉，步奏是加盐，耗油，料酒，老抽，生抽，鸡蛋，生粉拌均匀，再加入油拌匀备用
6/14 提前醒发好的面，准备擀皮包饺子，在阳光灿烂的窗边
7/14 先包红薯粉丝馅的做水煎包，还有另一种芹菜猪肉馅的
8/14 粉丝馅的可以开始水煎饺了，开大火放适量油，把饺子一个个放入，大约一分钟左右饺子下面微黄，沿锅边加入适量开水
9/14 盖上盖子，约三分钟后调中小火，再继续三分钟关火，
10/14 出锅了，好香
11/14 蘸料配些细细切好的蒜米，酱油，陈醋，不配蘸料也非常好吃，特香呢
12/14 另一种芹猪肉菜馅的，直接清水煮的，味道也不错，芹菜的清新和猪肉的鲜甜的混合，好吃。
13/14 包芹菜猪肉馅的，上图
14/14 忙乎一上午，陪家人细细品味。
花椒要小炒后凉透再研磨碎更香。
