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25分钟
甜味
初级
甜点
烘焙
其他
1/7 黄油切成均匀的薄片，软化至用手轻轻一按出现指印即可。
2/7 黄油加糖粉搅打至发白。
3/7 加入打散的蛋黄液，搅拌均匀即可，不要打发。
4/7 伯爵茶碾碎后加入，筛入已经过筛两次的低粉，拌至没有干粉。
5/7 拌好的样子。
6/7 将面团搓成圆柱形（面团比较软的不太容易定成圆形，所以建议先冷藏几个小时以后再操作），然后放冰箱冷冻1.5-2小时。
7/7 冻好的饼干面糊切片，放入烤盘，送入预热好170℃的烤箱，烤至酥饼呈现略焦黄即可，烤20分钟左右。
