榨菜肉丝面的做法_菜谱_香哈网
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榨菜肉丝面
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榨菜肉丝面

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作者: 西北偏北42
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 葱姜蒜切细末。

    1/7 葱姜蒜切细末。

  • 猪肉切细条,用生粉、生抽、胡椒、葱姜蒜腌制一下。

    2/7 猪肉切细条,用生粉、生抽、胡椒、葱姜蒜腌制一下。

  • 榨菜切成细条。

    3/7 榨菜切成细条。

  • 香菜切末。

    4/7 香菜切末。

  • 烧开水,下青菜,烫熟捞出。

    5/7 烧开水,下青菜,烫熟捞出。

  • 起锅,稍加一点点油,下肉丝煸炒,肉丝八成熟后,下榨菜继续煸炒。

    6/7 起锅,稍加一点点油,下肉丝煸炒,肉丝八成熟后,下榨菜继续煸炒。

  • 直接在锅里加凉水,用生抽调色。水开下面,下鸡精调味。面熟捞出,铺上青菜、撒上香菜即可。

    7/7 直接在锅里加凉水,用生抽调色。水开下面,下鸡精调味。面熟捞出,铺上青菜、撒上香菜即可。

  • 小贴士

    如果做早餐,怕自己手慢,腌肉丝、切榨菜的工作可以放到前一天晚上做。
    青菜任何品种都行,只要是青叶菜都行。

    作者: 西北偏北42

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