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炸油条
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炸油条

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独家 · 8535浏览 · 1.2万做过 · 站内排名18.2万

作者: 光着脚走猫步
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型香酥
  • 难度级别高级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

做法 将做法保存到手机

  • 碗里放温水,放入发酵粉放入盐,搅拌均匀,加面粉,揉成面团,放入温水锅里发酵

    1/3 碗里放温水,放入发酵粉放入盐,搅拌均匀,加面粉,揉成面团,放入温水锅里发酵

  • 发酵至两倍大小,蜂窝状,放面板上揉几下,赶平,切开等大,两个叠放在一起,用筷子在中间嗯一下,

    2/3 发酵至两倍大小,蜂窝状,放面板上揉几下,赶平,切开等大,两个叠放在一起,用筷子在中间嗯一下,

  • 待油热,放入锅里炸即可

    3/3 待油热,放入锅里炸即可

  • 小贴士

    面一定要发酵好,炸出来的软软的好吃

    作者: 光着脚走猫步

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