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1/10 准备好材料,玉米淀粉和木薯淀粉混合均匀,分别分出200克和130克混合粉(如果不用牛奶,全部是红糖水就不用分)
2/10 红糖化开煮开
3/10 红糖水晾一会不烫手状态倒进200克的混合粉中
4/10 牛奶加入白糖加热融化,不烫手状态倒入130克混合粉中,两种浆液搅拌均匀(我没加白糖,不喜欢太甜,直接加热牛奶即可)
5/10 模具刷油
6/10 一层红糖姜蒸透,一层牛奶浆蒸透,又一层红糖浆……循环。
7/10 这是蒸透,蒸熟,凝固的状态
8/10 最后一层红糖浆倒上花生碎或者煮过的绿豆继续蒸熟蒸透
9/10 出锅
10/10 等晾凉后再脱模和切割
蒸熟蒸透,也可以不用牛奶,把牛奶的部分全部换成水,白糖换成红糖,红糖水煮开全部倒进粉里。不喜欢太甜就不用加白糖那部分的糖。记住不能凉水拌粉哦