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制作简单方便，凉菜麻辣鲜香，特别解腻，开胃下饭。
15分钟
红油味
初级
开胃菜
拌
其他
1/3 买来的折耳根清洗干净，沥干水分。
2/3 我用的干辣椒和干花椒，自己烘干了一下然后放擂钵里擂成粉的。这样擂的更香更麻辣。当然直接买现成的花椒粉和辣椒粉也是可以的。
3/3 把所有的调料放进盆里，拌匀，装盘。放冰箱，吃多少盛出来多少。可以保鲜很久。喜欢的一定要试试。
用大的容器伴菜，伴的更匀。
