拔丝地瓜的做法_菜谱_香哈网
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拔丝地瓜
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拔丝地瓜

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不喜吃甜少熬糖呀

作者: Sunflower007
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 地瓜去皮,滚刀切

    1/10 地瓜去皮,滚刀切

  • 下锅炸

    2/10 下锅炸

  • 用漏勺翻动

    3/10 用漏勺翻动

  • 炸制金黄

    4/10 炸制金黄

  • 捞出备用

    5/10 捞出备用

  • 锅中加冰糖、水

    6/10 锅中加冰糖、水

  • 冰糖化开、出沫

    7/10 冰糖化开、出沫

  • 加入地瓜,不停翻动,

    8/10 加入地瓜,不停翻动,

  • 出锅

    9/10 出锅

  • 很成功的糖衣

    10/10 很成功的糖衣

  • 小贴士

    白糖利于拉丝

    作者: Sunflower007

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