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爱健康，爱美食，爱生活。我爱我家，为爱，为健康，自己做起来吧！
45分钟
甜味
高级
其他
烘焙
其他
1/39 准备好所有材料。（菠菜叶打汁备用。）
2/39 准备三个干燥的盆，分离蛋黄和蛋清。
3/39 将蛋黄液搅拌均匀。（蛋清放冰箱冷藏待用）
4/39 分别加入适量的菠菜汁和凉开水。
5/39 分别搅拌均匀。
6/39 中筋面粉80克，玉米淀粉28克，混合均匀。
7/39 等量加入两种蛋液中。
8/39 成Z字型搅拌均匀，禁止顺时针或者逆时针搅拌。
9/39 搅拌均匀后等量加入玉米油。
10/39 成Z字型搅拌均匀。这样就可以了，不能太稀也不能太干哟！
11/39 两种面糊制作完毕。放一边待用。
12/39 蛋清打至起泡，加入1/3白糖，几滴白醋。
13/39 继续打至即将定型时加入剩下的1/2白糖。
14/39 继续打几下，加入10克玉米淀粉（定型蛋白糊）
15/39 待蛋白打至成小弯钩时倒入剩下的白糖。再打几下就OK了。
16/39 蛋白打发完毕！筷子不倒，盆倒扣不掉就打发成功。
17/39 分别加入一勺蛋白糊。（这个时候烤箱可以预热了记得烤箱下面烤盘加入温水）
18/39 翻拌均匀，禁止绕圈搅拌。这些动作都非常的关键。
19/39 再分别加入两勺蛋白糊。
20/39 翻拌均匀，像炒菜一样。动作要轻，要慢。
21/39 剩下的蛋白糊分别全部加入两种蛋糊中。
22/39 切拌均匀，记住动作要轻，禁止快速，绕圈拌。
23/39 已经翻拌均匀的两种蛋糊。
24/39 模具垫上蛋糕纸也就是硅油纸。
25/39 加入原味蛋糕糊铺平
26/39 再加入菠菜味绿色蛋黄糊
27/39 轻轻铺平
28/39 再加黄色蛋糊（两种颜色交替加入。随心就好）
29/39 全部加入后轻轻摇晃几下，再跺几下，排气泡，也使蛋糕糊更加均匀紧密。
30/39 放入已经预热好的烤箱。上下管165度60分钟。记得烤盘里面装温水哟！
31/39 60分钟后，美味的蛋糕就成熟了。
32/39 不错吧，带有绿色的蛋糕，春天的味道，绿意浓浓。
33/39 天然无添加非常健康的小点心，非常适合孩子们吃。
34/39 再也不用外面去买蛋糕啦，想吃随时都可以做。既新鲜又营养。
35/39 双色美味蛋糕。
36/39 全家人的点心。爱健康，爱自己，爱家人。健康是福，贵在健康。
37/39 想怎么吃就怎么吃，想怎么切就怎么切。
38/39 打发好的淡奶油。
39/39 抹上奶油。美味极了！
配方的比例很重要。每一个步骤都非常的关键。只要你学会了轻轻松松的。搅拌蛋湖的时候一定要成Z字型，禁止顺时针逆时针快速搅拌。翻拌蛋糕糊的时候也很重要，禁忌顺时针逆时针搅拌，还有用力过猛。一定要像炒菜一样，轻轻的翻拌均匀。健康是福，贵在健康行动起来吧。
