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麻辣魔芋
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麻辣魔芋

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魔芋豆腐富含可溶性膳食纤维,用泡椒和花椒搭配五花肉爆炒,麻辣酸香,非常入味好吃!

作者: 沙娅琪琪
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型麻辣
  • 难度级别初级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备材料。

    1/15 准备材料。

  • 锅中加入适量清水,放入洗净的五花肉、小葱、生姜和花椒煮20分钟。

    2/15 锅中加入适量清水,放入洗净的五花肉、小葱、生姜和花椒煮20分钟。

  • 将小葱切小段,葱头和葱叶分开放。

    3/15 将小葱切小段,葱头和葱叶分开放。

  • 将泡椒、泡姜和大蒜切成小颗粒。

    4/15 将泡椒、泡姜和大蒜切成小颗粒。

  • 煮好的五花肉切细条。

    5/15 煮好的五花肉切细条。

  • 热锅倒油烧至5成热。

    6/15 热锅倒油烧至5成热。

  • 放入五花肉翻炒出油。

    7/15 放入五花肉翻炒出油。

  • 放入一勺老干妈水豆豉翻炒出香味!

    8/15 放入一勺老干妈水豆豉翻炒出香味!

  • 放入泡椒、泡姜和大蒜颗粒翻炒出香味。

    9/15 放入泡椒、泡姜和大蒜颗粒翻炒出香味。

  • 放入花椒翻炒片刻。

    10/15 放入花椒翻炒片刻。

  • 放入魔芋翻炒2分钟。

    11/15 放入魔芋翻炒2分钟。

  • 倒入适量生抽翻炒片刻。

    12/15 倒入适量生抽翻炒片刻。

  • 最后放入鸡精翻炒均匀即可出锅。

    13/15 最后放入鸡精翻炒均匀即可出锅。

  • 非常有味道的下饭菜!

    14/15 非常有味道的下饭菜!

  • 麻辣鲜香!

    15/15 麻辣鲜香!

  • 小贴士

    因泡姜比较咸,所以没有加盐,可依据口味酌情添加。

    作者: 沙娅琪琪

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