拔丝地瓜

做法 将做法保存到手机

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  1/10 把红薯（地瓜）洗干净去皮，切成滚刀状

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  2/10 撒上薄薄的一层淀粉

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  3/10 油温六七层下锅炸

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  4/10 中火炸的微微黄大约3~5分钟

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  5/10 捞出再重复炸一分钟

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  6/10 锅里倒入白糖和水（水是白糖的一半）

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  7/10 小火不停的搅拌

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  8/10 熬成香油色不要犹豫立刻倒入炸好的红薯（地瓜）

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  9/10 关火搅拌

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  10/10 装盘即可

小贴士

炸的时候不要炸太狠，记得炸两遍，熬糖水的时候一定要小火不停的凉拌

作者: 一只霓云呀8

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