青团

做法 将做法保存到手机

• 

  1/6 艾蒿冷水浸泡1小时，洗净，艾蒿多多益善

• 

  2/6 锅中加水烧开后加入艾蒿，放一小勺小苏打，焯水一分钟。同时将其他原材料混合

• 

  3/6 捞出，带有水分也没关系，放入榨汁机中搅碎后加入面盆中，加入食用油，充分搅拌

• 

  4/6 面团和好后，分成大小适中的剂子，将豆沙馅也分成小剂子，此步骤由于做的时候太专注， 没有拍照，大家见谅～

• 

  5/6 蒸笼中铺上芭蕉叶，放上包好的团子。水热后上锅，盖上锅盖蒸，大火10分钟后转中火5分钟，注意锅中水不要烧干

• 

  6/6 新鲜的青团出锅，咬一口，香甜软糯

小贴士

1.上蒸笼时，可在芭蕉叶上涂抹少许油防止粘黏
2.糯米粉和艾蒿其实没有固定的比例，可以根据自己的喜好添加

作者: jojo爱好瞎捣鼓

点击展开全部6个步骤