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西兰花里边含有叶酸，孕妇在怀孕期间多吃西兰花有助于宝宝的发育。
25分钟
家常味
初级
其他
清炒
家常菜
1/8 准备所有的食材。
2/8 葱姜胡萝卜切片备用。
3/8 西兰花用手掰成块，清水洗净。
4/8 做好开水用水焯西兰花3-5分钟。
5/8 开小火热不粘锅放少许油热锅，看见油收缩的时候
6/8 把葱姜胡萝卜放入锅里，改中火炒香。
7/8 放入焯好的西兰花，改中大火炒。期间加入酱油两勺，盐半小勺。
8/8 当西兰花开始收缩上边没有水分的时候，就可以出锅了。
这道菜需要注意一个地方，就是焯水时间，焯水时间过长西兰花会打蔫，这样炒出来的不脆。
