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闭月羞花(清炒西兰花)
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闭月羞花(清炒西兰花)

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中秋节快到了,再次用月饼来做菜。西兰花,含有多种维生素,净化血管,并有防癌抗癌之功效。

作者: 厚道食神
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法清炒
  • 菜系其他
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  • 准备食材,清洗备用。

    1/10 准备食材,清洗备用。

  • 把西兰花切成小块。月饼放在微波炉加热。

    2/10 把西兰花切成小块。月饼放在微波炉加热。

  • 几片叶子也不要浪费掉,也装饰用。

    3/10 几片叶子也不要浪费掉,也装饰用。

  • 西兰花放在沸水中氽熟,捞起。

    4/10 西兰花放在沸水中氽熟,捞起。

  • 锅内放少油,放入西兰花爆炒,下调料炒香。

    5/10 锅内放少油,放入西兰花爆炒,下调料炒香。

  • 把炒好的西兰花摆盘。

    6/10 把炒好的西兰花摆盘。

  • 把西兰花码齐。

    7/10 把西兰花码齐。

  • 再把月饼拿出来放菜中间。

    8/10 再把月饼拿出来放菜中间。

  • 把葡萄,圣女果摆造型。

    9/10 把葡萄,圣女果摆造型。

  • 成品后的菜肴,是不是很美观?

    10/10 成品后的菜肴,是不是很美观?

  • 小贴士

    在氽西兰花时,开水里放点盐,放点油,使西兰花更容易入味,颜色更加鲜艳。

    作者: 厚道食神

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