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白萝卜作为生活中最常见的蔬菜之一，其中含有大量的营养成分。可以增强自身的体质，也有促进肠胃消化的效果。除此之外，还可以软化血管以及达到抗癌的作用。 所谓：冬吃萝卜夏吃姜。但一年四季都吃萝卜对身体才会更有益噢。更何况夏天就要来了，吃萝卜肠胃消化会更好噢。
24分钟
酸甜
初级
凉菜
腌
其他
1/6 萝卜洗净不去皮，切成薄厚均匀的小块，姜切片，小米辣切粒。
2/6 在切好的萝卜中放入适量白糖，腌制1小时，杀出萝卜中的水分。
3/6 将杀出的水分倒掉。
4/6 将杀出水分的萝卜倒入容器中。
5/6 将凉白开和红醋配置好的汁液（1：1）倒入容器中，再加入小米辣，姜片和适量白糖，搅匀静置。
6/6 将容器密封放入冰箱冷藏一晚上即可。即好看又好吃的萝卜就做好咯。成品如封面噢。
1.红醋腌萝卜是我们当地的特色。如果没买到红醋，也可以用深色的醋来做的哦。
2.调制汁液一定要用凉白开，萝卜的口感会更好且保质期会更长。
3.建议用白糖杀出水分更合适。如果喜欢吃咸的小伙伴也可以用盐杀出水分。
