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特别下饭的一道菜,而且很简单。
1/19 两只鸡腿儿。备用
2/19 鸡腿去骨备用。
3/19 放入锅中加料酒。煮熟。
4/19 胡萝卜,青椒切丝儿。
5/19 铺在盘底。
6/19 香菜切条铺盘底。
7/19 蒜,香菜,青椒,小米辣切碎。备用。
8/19 调汁,海鲜酱油两勺。
9/19 生抽一勺。
10/19 辣油一勺。
11/19 麻油一勺。
12/19 耗油半勺
13/19 盐,鸡精,味精。
14/19 一勺辣椒油。
15/19 将蒜末,香菜末,小米辣,青椒末,放入碗汁中。搅拌均匀。
16/19 鸡腿煮熟放入冷水中冰镇。(完全凉透捞出)切条。
17/19 切条,码入盘中。
18/19 倒上碗汁,完美
19/19 成品图
简单