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南美白对虾胡萝卜汤，低脂无油无糖，清淡健康，特别适合三高人士，里面加了卷心菜，有丰富的营养且易熟，它不仅含有丰富的维生素，还具有一定的抗癌作用。胡萝卜也含有丰富的维生素，还含有大量的维生素A，对我们的眼睛大有好处，维生素A属于脂溶性维生素，所以与卷心菜宜搭配，使得营养更加合理，并使色泽鲜艳，虽清淡可食欲大开。
15分钟
家常味
初级
羹类
腌
其他
1/15 南美白对虾胡萝卜汤的成品图
2/15 准备好食材：南美白对虾、胡萝卜、卷心菜
3/15 南美白对虾自然解冻，清洗干净后除掉虾须、虾脚、虾线
4/15 在南美白对虾中倒入2克姜葱料酒，除掉腥味
5/15 将卷心菜对切一半，再切成块状
6/15 把卷心菜清洗干净，以备待用
7/15 将胡萝卜削皮，切成1厘米左右的块状
8/15 汤锅中倒入5分之2位置的水量
9/15 水开后放入胡萝卜
10/15 胡萝卜煮5分钟后，加入卷心菜
11/15 卷心菜煮5分钟后，放入南美白对虾
12/15 煮至虾变色，加入8克盐（一勺4克，共2次）
13/15 用勺子搅拌均匀
14/15 2分钟后，关火盛入碗中
15/15 南美白对虾胡萝卜汤就制作好了
1、用剪刀在虾背上剪一刀，利于取出虾线
2、胡萝卜煮的时间较长一些，固先放入胡萝卜
3、煮虾的时间不宜过长，否则肉质会变老
