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我最爱的老婆饼，每次去蛋糕房必买。今天自己做，一点都不比外面卖得差。
25分钟
甜味
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1/24 准备油皮材料秤重备用。
2/24 把油皮的所有食材搅拌成面絮，揉成光滑的面团。
3/24 准备油酥材料
4/24 搅拌成面絮揉成面团
5/24 揉好的油皮和油酥放一边松弛一会儿。
6/24 准备奶黄馅儿材料。
7/24 全部倒进去搅拌至糊状。
8/24 油皮和油酥分成14个剂子。
9/24 油皮包上油酥。
10/24 像包包子一样收口。
11/24 依次包好所有的剂子，收口向下。
12/24 压扁，上半部分向上擀，下半部分向下擀，防止破酥。最后卷起来像牛舌状。
13/24 全部擀完了卷好盖保鲜膜松弛10分钟。
14/24 重复一次13步的步骤。松弛十分钟。
15/24 松弛好的面团中间按压一下。
16/24 两边收起来，捏好。
17/24 奶黄馅儿分成14份。
18/24 用手压扁油酥皮包上奶黄馅儿，用虎口收圆，收口朝下。
19/24 压扁所有的剂子。刷上蛋黄液，撒上熟黑芝麻。中间用小刀割两道口子。
20/24 烤箱提前预热，上下火180度，烤20分钟即可。
21/24 出炉的老婆饼，热气腾腾。
22/24 酥的掉渣的老婆饼，有没有食欲？
23/24 上个单个图片，美不美？
24/24 奶黄馅儿特别好吃。
步骤必须按照上面发的，不可省略。这样做的老婆饼特别酥，香，好吃。
