绿茶味可颂的做法_菜谱_香哈网
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绿茶味可颂
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绿茶味可颂

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淡淡的绿茶味,好吃

作者: 天使心Z_R
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 除黄油外,面包机先倒入牛奶—鸡蛋—面粉—绿茶粉—对角放入盐和糖—面粉中间挖个洞放入酵母粉,开启面包机搅面5分钟,成团后,放入20克黄油再次搅面30分钟,直至可以拉出手膜,发酵1.5-2个钟,手指戳进面粉,不回弹就好了,发酵好的面团盖保鲜膜放冰箱一晚

    1/13 除黄油外,面包机先倒入牛奶—鸡蛋—面粉—绿茶粉—对角放入盐和糖—面粉中间挖个洞放入酵母粉,开启面包机搅面5分钟,成团后,放入20克黄油再次搅面30分钟,直至可以拉出手膜,发酵1.5-2个钟,手指戳进面粉,不回弹就好了,发酵好的面团盖保鲜膜放冰箱一晚

  • 裹入黄油切好,放入保鲜袋,擀平,放入冰箱冷藏5分钟

    2/13 裹入黄油切好,放入保鲜袋,擀平,放入冰箱冷藏5分钟

  • 面团擀成正方形,放入冷藏好黄油片

    3/13 面团擀成正方形,放入冷藏好黄油片

  • 四边盖好

    4/13 四边盖好

  • 再擀成长方形

    5/13 再擀成长方形

  • 然后像叠被子一样叠起来,冷藏15分钟

    6/13 然后像叠被子一样叠起来,冷藏15分钟

  • 再拿出擀平

    7/13 再拿出擀平

  • 再叠起来冷藏15分钟,需要再擀平一次和叠起来冷藏15分钟,总共3次

    8/13 再叠起来冷藏15分钟,需要再擀平一次和叠起来冷藏15分钟,总共3次

  • 最后擀成一个大长方形薄面皮,厚度大概3MM,

    9/13 最后擀成一个大长方形薄面皮,厚度大概3MM,

  • 然后切成六个小三角形,底下切一小刀口

    10/13 然后切成六个小三角形,底下切一小刀口

  • 从底向上沿着卷,收口向下,表面刷上蛋液

    11/13 从底向上沿着卷,收口向下,表面刷上蛋液

  • 烤箱上下火190度烤10分钟,再转上火230度娘烤10分钟,注意观察面包的颜色,适当调温度

    12/13 烤箱上下火190度烤10分钟,再转上火230度娘烤10分钟,注意观察面包的颜色,适当调温度

  • 出炉罗

    13/13 出炉罗

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