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淡淡的绿茶味,好吃
1/13 除黄油外,面包机先倒入牛奶—鸡蛋—面粉—绿茶粉—对角放入盐和糖—面粉中间挖个洞放入酵母粉,开启面包机搅面5分钟,成团后,放入20克黄油再次搅面30分钟,直至可以拉出手膜,发酵1.5-2个钟,手指戳进面粉,不回弹就好了,发酵好的面团盖保鲜膜放冰箱一晚
2/13 裹入黄油切好,放入保鲜袋,擀平,放入冰箱冷藏5分钟
3/13 面团擀成正方形,放入冷藏好黄油片
4/13 四边盖好
5/13 再擀成长方形
6/13 然后像叠被子一样叠起来,冷藏15分钟
7/13 再拿出擀平
8/13 再叠起来冷藏15分钟,需要再擀平一次和叠起来冷藏15分钟,总共3次
9/13 最后擀成一个大长方形薄面皮,厚度大概3MM,
10/13 然后切成六个小三角形,底下切一小刀口
11/13 从底向上沿着卷,收口向下,表面刷上蛋液
12/13 烤箱上下火190度烤10分钟,再转上火230度娘烤10分钟,注意观察面包的颜色,适当调温度
13/13 出炉罗